Deze snelle snack sandwich combineert smeuïge eiersalade met knapperige en lichtzure kimchi.
Eastern Egg Sando
Eastern Egg Sando
Rated 5.0 stars by 1 users
Categorie
Sandwich
Keuken
Zuid-Amerikaans
Auteur
Fermi
Porties
4
Bereidingstijd
10 Minuten
Kooktijd
5 Minuten
Deze snelle snack sandwich combineert smeuïge eiersalade met knapperige en lichtzure kimchi.
Ingrediënten
-
8 plakken desembrood
-
8 eieren
-
2 eetlepels mayonaise
-
2 theelepels bieslook
-
4 grote bladeren kropsla
Methode
Kook de eieren 6 minuten en laat daarna schrikken onder koud water
Laat de kimchi uitlekken en mix in de keukenmachine met miso
Pel de eieren en prak 4 eieren met de mayonaise
Meng de kimchi miso mix met een vork door het ei mayo mengsel
Beleg twee plakken brood met de eiersalade en plaats een heel ei in het midden
Eventueel kan de sandwich aan beide kanten even getoast worden
Snij doormidden en serveer in een blad kropsla, garneer met bieslook