Een licht pittige chili sin carne met bonen, tomaten en kikkererwten, op smaak gebracht met onze complex kruidige V’duja.
Chili sin carne
Chili sin carne
Rated 5.0 stars by 1 users
Categorie
Hoofdgerecht
Keuken
Mediterranean
Auteur
Fermi
Porties
4
Bereidingstijd
15 Minuten
Kooktijd
90 Minuten
Ingrediënten
-
2 grote uien
-
400 gram kidneybonen
-
400 gram kikkererwten
-
400 gram tomatenblokjes in blik
Methode
Snijd de ui in ringen, en bak op middelhoog vuur tot ze beginnen te bruinen
Doe de helft van de kikkererwten in een foodprocessor en pulseer tot je een grove pasta hebt
Voeg de V’Duja toe aan de ui, en zet het vuur lager
Voeg nu de bonen, kikkererwten (pasta en hele erwten) en tomatensaus toe. Vul aan met 400 ml water en roer goed door.
Laat minimaal een uur zachtjes pruttelen, roer af en toe door